- Svježi haskap – 1 kg/80 kn
O haskapu
Riječ ‘haskap’ potiče iz jezika Ainua, starosjedilaca Japana, koji plod haskapa jedu stoljećima, a u prijevodu bi značila ‘mnoštvo poklona s grane’. (hrv. kozja krv ili modra kozokrvina lat. Lonicera caerulea ) kod nas je poznat i pod imenom sibirska borovnica ili mayberry. U prirodi ova jagodičasta voćna vrsta raste u Japanu, Kini i Rusiji pa tamo postoji duga tradicija uzgoja ovog voća, dok se u zadnje vrijeme uzgoj proširio i u neke druge europske zemlje ( Poljska, Slovačka…) te u Kanadu. Haskap je tamno plava / ljubičasta bobica, dozrijeva krajem svibnja, izvrsnog i specifičnog okusa ( između borovnice i šljive…op.a.), teksture slične kiviju a sadži iznimno visoke količine vitamina A, C i E, kalcija, kalija te različitih antioksidansa pa stoga ima antikancerogeno, antimutageno, protuupalno i protualergijsko djelovanje. Haskap ima izvrstan okus te se može konzumirati sirov, može se preraditi u voćni sok, u džemove, različita alkoholna pića, dodati u jogurt ili umake kod spremanja divljači ili jela od crvenog mesa ili biti glavni sastojak sladoleda ili smoothie-a a navodno su i sovjetski astronauti u svemir nosili sok od haskapa kako bi ostali fit i zdravi. U ponudi su pakiranja od 125 gr po cijeni 10 kn, i 250 gr po cijeni 20 kn.
