Bez udruživanja nema ni opstanka u poljoprivredi

U vrijeme globalizacije tržišta, kada hrvatski seljak više ni sam ne zna čemu služi udruga, a čemu zadruga te se pita zašto je prepušten sam sebi i koliko država vodi brigu o njemu, treba doći u Varaždinsku županiju, u Vidovec, srce povrćarske proizvodnje, u sjedište Poljoprivredne zadruge Varaždinsko povrće. Tu se na jednom mjestu mogu dobiti jednostavni odgovori na gotovo sva pitanja

Opis je to na kojeg smo naišli na web stranici Poljoprivredne zadruge Varaždinsko povrće, a nakon kojeg smo shvatili da vas ni sami ne bismo bolje uveli u ovu inspirativnu priču. Priča je to o „malim ljudima“ koji udruženim snagama čine velike stvari. I iako poljoprivredu najčešće poistovjećujemo s radom, znojem, prašinom i „muškim svijetom“, na čelu ovog, hrabro stoji jedna žena. Upraviteljica je Zadruge, a ime joj je Kristina Vidaček.

Kada smo ju upitali kako to da jedna žena stoji na čelu ovog muškog svijeta ona nam odgovora kako je to zapravo bio logičan slijed događaja. Njezin djed pa onda i otac, pustili su poljoprivredi da u njihovoj obitelji pusti svoje korjene prije mnogo godina. I iako ju dinamičnost i nepredvidivost ovog posla čine konstantno prisutnom i nedaju joj da se „uljulja“, ljudi su ti zbog kojih svaki dan na posao ide s mišlju da je za sebe odabrala jedini ispravan put. A i kolegica Mirta Vidaček, koju posebno hvali, uvelike joj olakšava radni dan! I da vas preduhitrimo – ne, nisu sestre. 😊

Povrće proizvedeno na njivama Varaždinskog polja vrhunske je kvalitete, međutim svjesni da jedino zajedničkim snagama na sve zahtjevnijem i turbulentnijem tržištu mogu uspjeti ostvariti svoje ciljeve, poljoprivrednici Općine Vidovec 2005. godine osnovali su Poljoprivrednu zadrugu Varaždinsko povrće i ispisali prve stranice ove uspješne priče. Osnivanjem Poljoprivredne zadruge Vidovečki zadrugari poslali su jasnu poruku da žele unaprijediti svoju proizvodnju te osigurati tržištu i hrvatskim potrošačima kvalitetniju i redovitiju opskrbu povrćem. U to vrijeme, malo tko je, govori nam gospođa Vidaček, vjerovao da će se išta promijeniti. Međutim danas, danas se na ovu Zadrugu gleda drugim očima, i iz širih kuteva.

U 15 godina djelovanja nailazili su na mnoge prepreke, a putem su ih vješto i vrijedno svladavali. Na putu k ostvarenju misije (izboriti lidersku poziciju u proizvodnji i distribuciji poljoprivrednih proizvoda na sjeveru Hrvatske) prva prepreka bila je upravo izostanak prostora za gradnju i opremanje, odnosno izostanak distributivnog centra..

2013. godine, na pola puta između Varaždina i Nove Vesi, došli su i do svog distributivnog centra, popularno nazvanog „Barutana“. U srpnju iste godine u rad je pušten moderno opremljeni prostor otkupno-distributivnog centra u koji su zadrugari uložili više od 2,5 milijuna kuna vlastitog novca. Upraviteljica Vidaček ističe kako je upravo to najveći investicijski projekt Poljoprivredne zadruge čime je ispunjen jedan od temeljnih preduvjeta za razvoj Zadruge i povećanje proizvodnje. Ipak, činjenica da je Barutana godinama bila samo u njihovu zakupu, stala im je na put k prijavama na natječaje iz fondova Europske unije. Bio je to glavni motiv da od 2017. godine ukazuju na svoje probleme, ali i da ukažu na rješenje u obliku otkupa objekta. Nebrojeni sastanci, dopisi, molbe, trud, rad i upornost ipak su se isplatili. Nakon četiri godina na adresu Zadruge stigli su odluka i ugovor Ministarstva prostornog uređenja, graditeljstva i državne imovine za kupnju nekretnine, a upravo to ključan je korak za sve buduće aktivnosti.

Osim vrijednih ruku koje neprestano imaju zasukane rukave, veliku pomoć Zadruzi je pružila, ali i dalje pruža, Varaždinska županija. Već od najranijih ideja utemeljenja Zadruge, pa do opskrbe najmodernijom opremom i strojevima oni su bili tu. Bili su tu u ostvarenju prve velike investicije – nabavi najmodrenije linije za pakiranje proizvoda, u edukaciji zadrugara, marketingu i promociji. Pomoć nije izostala ni u procesu otkupa distributivnog centra, a ona traje i danas kada pred njima stoje ambiciozni planovi i milijunska ulaganja.

„Uz pakirnicu gradimo hladnjaču, odnosno skladište za 3000 tona krumpira. Isto tako, nadamo se da ćemo kroz mjesec ili dva dobiti status proizvođačke organizacije na čemu radimo već nekoliko mjeseci. Ulagati nije lako, ali bez ulaganja nema napretka. Rezultati postignuti u prvih 15 godina govore da su vidovečki zadrugari postavili čvrste temelje na kojima generacije koje dolaze mogu razvijati ozbiljan posao“ – ponosno ističe upraviteljica Vidaček.

Varaždinsko povrće danas broji deset zadrugara koji obrađuju oko 450 hektara poljoprivrednog zemljišta, a svi dolaze iz Općine Vidovec. Među njima je i jedan „zlata vrijedan“ OPG. Riječ je naime o OPG-u Košić Mario, dugogodišnjem članu zadruge koji je osvojio 3. mjesto u izboru za najbolji OPG „Zlata vrijedan“ u 2020 godini.

Godišnje zadrugari proizvedu oko 6000 tona različitog povrća. U najvećoj mjeri riječ je o krumpiru i kupusu koji zajedno čine 80 posto ukupne proizvodnje. No, u posljednje vrijeme sve se veća pozornost posvećuje kelju, cikli, luku i poriluku. Proizvodnja i prodaja povrća zadrugara iz godine u godinu raste, a cilj vidovečkih zadrugara je proizvoditi, uspjeti na tržištu i ostati, kako kažu, svoj na svome. U vremenu globalizacije, kada je hrvatsko tržište preplavljeno jeftinim uvozom lijepog izgleda, ali upitne kvalitete to nije nimalo lako za postići.

Danas je točna i pravovremena sljedivost proizvoda i aktivnosti u lancu opskrbe postala novi ključni čimbenik u hrani i agrobiznisu općenito – govori nam gospođa Kristina. Sve češće, potrošači diljem svijeta traže provjerljiv dokaz sljedivosti, kao važan kriterij za kvalitetu i sigurnost prehrambenog proizvoda. Sljedivost, kako kaže, igra važnu ulogu u olakšavanju konkurentnosti tvrtkama na domaćem i globalnom tržištu. Poljoprivredna zadruga Varaždinsko povrće prva je stoga zadruga koja ima sljedivost hrane u digitalnom obliku.  Svojim kupcima osiguravaju sigurnost hrane. Pogađate li kako? Odgovor, vjerujemo, već znate, a krije se u dobro znanom QR kodu koji nas pri svakoj kupnji pita:“ znaš li što jedeš? J

Dramatične promjene u hrvatskoj, ali i svjetskoj poljoprivredi, diktira i COVID-19 pandemija, koje nam je sigurno već svima preko glave. Početkom pandemije prodaja je, ističe upraviteljica Vidaček, išla bolje no ikad. Međutim, kako je vrijeme odmicalo, a pandemija se nije uspjela obuzdati, prodaja je krenula nizbrdo. Koronavirus uzrokovao je teže ekonomske posljedice poljoprivredi, a najjači udarac Zadruzi je zadao je padom cijene krumpira ispod prosjeka.

Ipak, jedan dan sve će ovo, nadamo se, biti prošlost i još jedna prevladana prepreka kojoj će se zadrugari smijati. Njihove rezultate ova pandemija neće izbrisati. Neće izbrisati ni ono najvažnije – potvrdu ideje kako se udruživanjem i na relativno malim prostorima može napredovati. Ideja se pretvorila u stvarnost, stvarnost koja traje već 15 godina, a sve zahvaljujući slozi, vrijednim rukama zadruga i vjere koju imaju u sebe i jedni u druge.

Tajnu uspjeha sažela je upraviteljica Vidaček ovako: „Bez udruživanja nema ni opstanka u poljoprivredi“.

Dakle, svim županijama Lijepe naše poručujemo: pronađite uzor upravo u Poljoprivrednoj zadruzi Varaždinsko povrće, dok njih same pozdravljamo Oliverovim stihovima: „samo kreni, rasti i cvitaj…“

Do sljedećeg čitanja,

Vaš VeeMee savjetnik